Resep Mie Sop Medan / Mie Sop Kampung
Rebusan ayam :
- 1kg ayam
- 3 liter air
- 2 ruas lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 5cm kayu manis
- 7 butir kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 7 butir cengkeh
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 3 sdt garam
- 3 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 buah pala parut
Bahan pelengkap :
- Kerupuk merah
- Daun seledri
- Sambel rawit hijau
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Mie hun
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis (http://www.instagram.com/dapuradis)
